說實話，我不是一個真正的“美食”類型。不要誤會，我真的很欣賞這類餐廳的廚師們超人的才華和工作，而且我已經多次確保對於一個真正的美食家來說，完美的食物是值得的。
我也知道，一個有品味的廚師的完美主義真的可以體現在你在任何餐廳都找不到的味道和質地上。我通常更受環境困擾--我不明白為什麼“美食”體驗與西裝和領帶有關，或者為什麼這麼多人在米其林星級餐廳裡幾乎是竊竊私語。
先生熱情，但不愚蠢
當然，我還要補充一點，“酸葡萄”的原則也起作用了--如果我是一個億萬富翁，甚至沒有想過為錢發愁，我就不會賺錢我的環境有點平淡無奇，所以另一方面，作為一個普通的凡人，我經常會考慮它，然後再花大筆錢在博物館環境中享用一頓無疑是離譜的晚餐。
儘管如此，我不認為“美食”是愚蠢的，甚至這些餐廳的價格都很高--如果一件手工製作的獨特設計師夾克的價格是製作夾克的數百倍行，為什麼不呢？為那些想要它的人提供優質的奢華（哦，我討厭這個詞）烹飪體驗……並且負擔得起。無論如何 - 正如 Gucci 和 Versace 並非專為億萬富翁設計一樣，您也可以為精緻的用餐體驗存錢，就像為包和鞋子存錢一樣。
當然沒有半份，但可以分享
無論如何，幾週前我們在柏林度過了幾天春天，當我們熱情地尋找這個城市最令人興奮的素食季節時，我們在旅行顧問上遇到了一家名為 Lucky Leek 的餐廳以及網站上的客人評論。 “這是我有生以來第一次食物讓我起雞皮疙瘩，真是太棒了，”一位客人寫道，另一位客人稱讚“口味的深度”和“菜單創作背後的體貼”。
好吧，我對自己說，這就是我要的生日禮物--然後我注意到五道菜的菜單和配酒的價格是100歐元，我決定：我會承認我是“ciki”，我們兩個會分“品嚐”菜單”。這是高級餐廳精心準備的食品系列的正式名稱。我並沒有說服務員對我們的決定並不感到意外，但他也沒有反對，我在幾秒鐘內克服了“這是否合適”的困境。
菜單，一步一步
如果只是因為食物開始到達 - 按照這些地方的習慣，在巨大的盤子上，在嬰兒部分 - 整齊地排成一排。第一道菜是甜菜生牛肉片，裡面塞滿了細香蔥、熏紅薯和烤杏仁。薄如紙片的甜菜根幾乎融化在我的味蕾上，煙熏的香氣和脆脆的杏仁一起在我的嘴裡創造了一個真正的派對。
接著是一道金黃的暖心蔬菜湯，用韭菜餃子和芹菜鹽調味--完美，沒有什麼可以美化它的。主菜是餛飩，裡面有栗子、紅洋蔥醬和甜菜葉。這就是我們讓步的時刻，當我們討論我們的飯菜時，我們心中沒有一絲諷刺的痕跡。
才到了主菜：它是seitan，即小麥肉捲，香醋蔓越莓醬，根菜泥。正如我之前告訴過你的，我們在這里和那裡吃了一半和一小部分的每道菜，此時我們都沒有餓。甜點是帶有覆盆子、酸橙和羅勒冰淇淋的椰子巧克力蛋糕，完成課程後我很傷心地意識到：我太適合用食指在盤子上犁一下，然後拍掉剩下的醬汁.所有這一切都伴隨著每道菜的精選德國和奧地利葡萄酒 - 我們也分發了這些葡萄酒，但我們盡情享受柏林之夜。
Veganpower！
我還會再回到幸運韭菜嗎？除非我中了彩票五或者我的薪水神奇地成倍增長，否則這不太可能--如果我有錢買菜單，我想我寧願把它花在其他地方的進一步烹飪冒險上。我後悔在晚餐上“投資”了嗎？不是一秒鐘。作為生日體驗，這太棒了，當我回顧它們時，有幾道菜仍然讓我流口水，總的來說，我覺得非常令人興奮的是，今天的素食主義者群體如此活躍，肉食者也是如此熱情地嘗試素食高級餐廳可以有權在柏林的餐廳存在。
不幸的是，在這些昂貴而豪華的地方，最精緻的往往是在其短暫的生命中只喝啤酒的小牛肉，以及由於過度捕撈而極為罕見的扇貝。幾年前，當我在布達佩斯的一家高級餐廳詢問素食菜單時，他們禮貌地告訴我，如果沒有動物衍生品，他們無法提供他們想為客人提供的一切，所以他們無法提供替代品。然而，很高興知道我們中越來越多的人不將優質食品與肉類消費等同起來。
