在國家食品鏈安全辦公室的最新產品測試中，國家食品鏈安全辦公室在咖啡中發現了麩質和一種遠大於最大量的由微觀真菌物種（ochratoxin-a）產生的毒素，稱為 D.凱撒克朗。因黴菌毒素含量超標，該產品被責令立即退出市場，並對生產企業處以罰款。在磨碎的烘焙咖啡測試中，檢查了 39 種產品，其中兩種咖啡只有輕微的標記錯誤，為此向負責的食品公司發出了警告。
NÉBIH還在測試期間對匈牙利和奧地利的兩種咖啡進行了比較研究。測量了四分之一公斤包裝的磨碎和烤製產品的質量和安全參數，檢查了標籤規定的合規性，並由專家進行了普及測試。
所有產品均符合質量參數規範（水溶性乾物質含量、水分含量、咖啡因含量），令人放心。農藥殘留領域也沒有問題。前面提到的赭曲霉毒素可以在各種食物中少量發現，它的存在不能完全消除，但在歐盟有嚴格的規定適用於允許的限值，因為如果經常或大量食用會導致腎臟損害。
所有產品均符合法規，但有一個例外：實驗室測試表明，D. Kaiser Krone 磨碎的烘焙咖啡中赭曲霉毒素-a 的最大允許含量為 5.0 μg/kg 的兩倍以上。當局責令停止流通並立即召回到達消費者手中的產品，並對生產商處以食品管制罰款。
他們也根據口味檢測出了問題
在設置人氣排名時，綜合考慮了香氣、味覺、醇厚，最後記錄了咖啡的整體印象。權威專家和咖啡專家，包括多位咖啡師冠軍Sándor Tóth和咖啡專家János Szongoth，以及普通消費者參加了評審。測試人員使用所謂的巴西（杯測）方法品嚐和比較咖啡。
實驗室測試與人氣測試同時進行，因此即使是含有超過限量的赭曲霉毒素a的咖啡也被包括在品嚐中。測試人員對這種咖啡感到異國風味。測試表明，該產品含有麵筋和 - 基於顯微鏡檢查 - 外來植物來源的澱粉粒。除了毒素污染和麵筋含量外，該產品的低咖啡因含量也引起了當局的懷疑。在製造商處，NÉBIH 特別事務局進行了現場檢查，隨後檢查人員沒收了工廠內的 8.2 噸產品，在另外 12 噸的情況下，下令進行交通限制，最終工廠的運營被取消。暫停。順便說一句，測試人員選擇了 Tchibo Exclusive 作為最好的咖啡，點擊這裡查看其他結果！
